家居巨头卖餐饮卖到全球第六,最近又有要开始送外卖了

时间:2019-11-02 来源:www.prouni2014.com

这个家庭巨人将食品和饮料出售到世界第六位,最近不得不开始收货。

商周君商业周刊2019年6月25日

宜家已经准备好接受送货。

宜家最近向El Confidencial证实了这一消息。尽管许多细节仍不清楚,但是可以肯定的是,这家家居巨头的外卖服务将在巴黎开始。如果试点成功,宜家将来可能会将此想法带到西班牙和其他欧洲市场。

目前,宜家已发展成为世界上最大的家具公司,每年有近10亿顾客光顾宜家商场。许多人可能不知道宜家也是全球第六大餐饮连锁店。宜家的肉丸是餐厅的招牌菜,几乎所有来餐厅的人都会选择它。

宜家食品部是后来添加的设施。宜家美国地区餐饮部门的负责人Gerd Diewald说:“顾客在哪里饿了,他们想在哪里买东西?提供食物给顾客,顾客会停留更长的时间,并讨论要购买的东西,这将成为决定。正是宜家成立了食品部门。”

2016年,宜家食品销售额约为18亿美元,仅占公司374亿美元总销售额的5%。但就数量而言,这可以与美国第二大比萨连锁店在美国的收入24.72亿美元进行比较。

宜家的食品业务正以惊人的速度增长,甚至可能成为其下一个增长引擎。截至2017年8月,宜家零售额达到341亿欧元(约合2676亿元人民币),其中宜家食品(包括餐厅)贡献了18亿欧元(约合141亿元人民币),占5.2%。多年来,宜家的餐厅收入保持了良好的增长势头,如今,宜家为来自全球48个国家的6.5亿名食客提供服务。

在中国,宜家餐饮也很受欢迎。宜家在全国设有28家商店。在截至2018年8月的2018财年,中国的收入达到147亿元人民币,平均每家商店销售额5.25亿元人民币。

随着宜家丸子和冰淇淋的流行,餐饮业的势头并没有失去,因此,宜家已成为宜家的另一张“名片”。宜家中国目前占总销售额的11%。该国顾客餐厅的顾客数量约为1910万,每年售出约1950万冰淇淋。

在宜家大型超市中,排队时间最长的通常不是家,而是餐馆和美食屋。宜家还发现,有30%的顾客来宜家只是在餐厅用餐。仅吃一顿饭,而不是购买或看家具。但是,“食客”的这一部分无疑是宜家家具通过食品渠道开发的优质潜在客户。这也符合宜家创建餐厅的初衷,以延长顾客在商店的停留时间并增加宜家的潜在消费量。正如他们所说,宜家肉丸是“最佳沙发推销员”。