原奶价格暴涨后再现急降

时间:2020-01-14 来源:www.prouni2014.com

新闻《北京商报》摆脱牛奶短缺后不久,国内鲜奶生产出现供过于求的迹象。根据国家农业部的定点监测,今年上半年鲜奶的平均价格与去年的大幅上涨相比有所变化,呈现出环比下降的趋势。

业内人士认为,这一轮原料奶价格下降与中国原料奶总供应量的增加、国外原料粉价格的下降以及国内乳制品消费的低迷有关。因此,业内人士担心,如果原奶价格在下半年进一步下调,可能会导致另一次牛奶短缺。

"在五月的第四周,鲜奶的价格仍然是4.13元/公斤,一个月后又下降了。"乳品专家王鼎棉自年初以来一直密切关注国内原料奶的价格。令他惊讶的是,自今年1月小幅上涨后,国内鲜奶价格自2月以来一直呈下降趋势。

与鲜奶价格下降相比,原料奶的供应出现了逆转。黑龙江乳业集团有限公司专业生产液态奶和奶粉,其奶源采购依赖于国内农场和进口原料的供应。该公司总经理高富良告诉记者:“今年年初以来,中国原料奶的供应不仅满足了企业的需求,而且呈现供大于求的趋势。”然而,中国十大乳制品公司也透露,原材料供应已经出现少量盈余。

高富良认为,原奶价格下降是由于以下原因:一是上半年市场逐渐进入牛奶丰盈期,液态奶和奶粉市场进入传统的淡季消费,需求下降导致供应充足,从而降低了销售价格;其次,在经历了去年的牛奶短缺后,企业增加了奶牛的引进和大规模牧场的建设。一些牧场已经投入生产,为奶源提供了强有力的补充。此外,上半年国内乳制品市场的整体消费低迷也直接导致需求下降。

王鼎棉指出,进口原料粉的价格降低了乳品企业对国内原料奶的依赖,从而导致其销量和价格下降。

高富良表示,国内乳制品的定价更依赖于进口生料的价格波动,因此如果进口生料的价格在下半年继续下降,将会给国内原料奶行业带来更大的冲击。

国内原料奶市场的需求和销售价格的下降进一步降低了奶牛养殖的利润率。内蒙古中部奶源基地的一名奶农对记者感叹道:“目前,进口苜蓿每吨成本超过3000元,饲料和劳动力成本在上升,而鲜奶的购买价格在下降,给奶农留下的利润空间很小。”

为此,一位不愿透露姓名的业内人士表示担忧:“随着牛奶价格下跌,奶农的积极性将会受挫,牛奶产量的下降也是必然的。如果此时没有支持政策,杀牛将再次上演。一段时间后,一旦牛奶价格上涨,牛奶短缺将变得越来越严重。”

中国食品商业研究所研究员朱彭丹认为,随着国内乳制品行业调整步伐的加快,乳制品企业的格局将在第三季度基本成型,其产品结构和模式也将最终确定。因此,国内原料奶的需求不会有很大的调整,这意味着鲜奶的价格将保持基本稳定。不过,他也表示,在国外低价生料的影响下,今年下半年原料奶价格仍不可避免地会下跌0.1 ~ 0.3元。